Die extrazelluläre Matrix ist ein Netz aus Proteinen und Zucker, welche alle unsere Zellen umgeben. Die Matrix garantiert den Wechsel biochemischer, physischer und elektromagnetischer Signale zwischen allen Körperzellen.
Für alle physiologischen Prozesse spielt die Matrix eine ausschlaggebende Rolle und somit auch für unsere Gesundheit. Mit Hilfe der Bioimpedanzanalyse lässt sich die Funktionalität der extrazellulären Matrix messen.