Die Omega-3-Fettsäuren wirken auf die Entwicklung des Gehirns und des Sehvermögens bei Kindern. Die Omega-3-Produkte, wirken sich auf eine Vielzahl von Mechanismen und Stoffwechselfunktionen aus. 60% aller Fettsäuren in der Netzhaut und 40% der essentiellen Fettsäuren im Gehirn bestehen aus Omega-3-DHA.Omega-3 reduziert die negative Wirkung von Arachidonsäure (Omega-6-Fettsäure), die normalerweise mit dem übermäßigen Konsum von Lebensmitteln tierischer Herkunft aufgenommen wird.

Die wichtigsten Omega-3 ist DHA, Docosahexaensäure, die in Fisch- und Algenöl extrahiert wird. Die am wenigsten wichtige ist die Alpha-Linolensäure, ALA, im Leinöl beinhaltet. Dieser ist in de Tat kein Wirkstoff und muss durch den Körper durch einen komplizierten Umwandlungsprozess zu DHA, EPA verwandelt werden.

Verfasser: Dr. med. Giorgio Mazzola

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