L'albero del Pecan è di origine nordamericana ma gli attuali paesi di provenienza di tale alimento sono molteplici: Stati Uniti, Brasile, Australia, Brasile, Messico, Israele, Sud Africa, Italia (Sicilia), Spagna, Africa Mediterranea. Le noci pecan sono delle preziose alleate contro il colesterolo. Il merito sarebbe tutto degli antiossidanti contenuti nelle noci. Già da diversi anni, infatti, i nutrizionisti insistono sull’importanza della frutta secca, spesso trascurata a causa del notevole apporto calorico, che si aggira intorno alle 600-700 calorie per ogni 100 grammi, ma fondamentale per una corretta alimentazione.

Bastano 90 gr.  di noci pecan per abbattere il livello del colesterolo del 33%.

I neurotrasmettitori sono messaggeri chimici del sistema nervoso ed hanno un impatto rilevante sui nostri sentimenti. Il sistema limbico per esempio invia gli stimoli dell’umore da cellula a cellula attraverso i neurotrasmettitori. La medicina fa uso del rapporto tra neurotrasmettitori e i nostri sentimenti, per la diagnosi e il trattamento di depressione e ansia.

L'analisi viene effettuata sull’urina ed è la base per un trattamento mirato ed efficace di tali malattie, ma soprattutto è una diagnosi basati su fattori biochimici. Misurando tutti i neurotrasmettitori rilevanti, si ottiene un quadro accurato di qualsiasi deficit o eccesso.

E´ l'insieme dell'alimentazione e della digestione.
Il miglior cibo biologico, se mangiato in fretta, diventa tossico per l'organismo, perché il nostro apparato digerente non riesce a demolirlo e ad assimilarlo; i frammenti alimentari andranno in pasto ai microrganismi intestinali che li trasformeranno nei prodotti tossici della fermentazione dei carboidrati (acidi, alcoli, aldeidi, gas) e della putrefazione proteica (amine aromatiche, ammoniaca, fenoli).